Aceite de linaza es rico en ácidos grasos omega-3 (ácido alfa linoléico) y omega-6 (ácido alfa linoleico). El ácido alfa-linoleico contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. Este efecto beneficioso se obtiene con una ingesta de 2 g de este ácido graso. Modo de empleo consumir crudo ya que es un aceite delicado que se desnaturaliza a altas temperaturas. Ideal para aliñar en comidas, ensaladas o en cualquier plato de comida.
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