Cosas que hay que saber sobre el embutido envasado al vacío - El Graner

¿Sabéis qué es, el envasado al vacío? Es un proceso de conservación consistente en retirar todo el aire de dentro del envase, alargando así el periodo de caducidad de los alimentos que están dentro. Gracias a la falta de oxígeno, se detiene el crecimiento bacteriano en carnes crudas con tanta rapidez, por lo que aguantan

5 Secretos profesionales para un empacado al vacío de larga duración

Cómo consumir embutidos ibéricos envasados al vacío? - Montesierra

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Porque hay que abrir el jamón envasado al vacío antes de consumir? - comprar Jamones y embutidos ibéricos de Mallorca

El envasado al vacío, una técnica muy segura pero no totalmente exenta de peligros (VI)